Le Volpere
Le Volpere je rodinné vinařství, které je členem společenství nezávislých vinařů FIVI. Rodina De Rossových vyrábí víno již po pět generací. S majiteli se osobně známe a udržujeme spolu velmi dobré přátelské vztahy, proto máme aktuální přehled a informace o všech produktech a detailech jejich výroby. Pěstují vinnou révu na 11 hektarech, z nichž se většina nachází na nejstrmějších svazích Farra di Soligo, je zde několik naprosto rozdílných typů půdy, proto má každé jejich víno svou specifickou chuť. Respektují zde svou půdu a striktně používají jen takové zemědělské techniky, které zachovají přirozenou rovnováhu rostlin, např. na vinicích je ručně sekaná tráva, místo chemického odstraňování plevele. Místo chemických hnojiv je používán hnůj a kompost z vlastní produkce. Odlišné způsoby výroby a jedinečná chuť vín, to jsou hlavní znaky pro vinařství Le Volpere.
Nejprodávanější
![Le Volpere Chardonnay IGT](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vinistore.cz/user/shop/detail/315_le-volpere-chardonnay-igt.jpg?61d96e4f
)
Chardonnay s výrazně pikantním charakterem a jemným aromatem. Redukovaná vinifikace mu dodává aromatickou jemnost.
![Le Volpere Col Fondo](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vinistore.cz/user/shop/detail/303_le-volpere-col-fondo.jpg?61d96e4f
)
Šumivé jemné velmi suché víno vyrobené klasickou metodou dozrávání v lahvích s kvasinkami.
![Le Volpere Col Volpere DOCG](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vinistore.cz/user/shop/detail/309_le-volpere-col-volpere-docg.jpg?61d96e4f
)
Prosecco získané z vinice s odlišnou půdou, která mu dává minerální chuť a jiné aromatické tóny.