Neohodnoceno

Lisiera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Svěží prosecco pro každou příležitost, v každou denní hodinu.

Skladem
Kód: DOT003
Značka: Dotta
359 Kč
Dotta Lisiera Prosecco DOCG Extra Dry
Tip

ODRŮDA

Glera 100%

KLASIFIKACE

Suché šumivé bílé víno

PŮVOD

Rodinné vinařství Dotta, Refrontolo, Veneto, oblast Valdobbiadene DOCG
Vinice se nacházejí v oblasti Valdobiddene DOCG, obec Refrontolo. Půda jílovitá, vápencové a pískovcové slepence. Vinice v nadmořské výšce 140 - 200 m.n.m.

VÝROBA

Vyrábí se z ručně sklízených hroznů nejvyšší kvality do malých nádob v první polovině měsíce září. Jemné lisování, první kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě. Druhé kvašení je v autoklávu po dobu 40 až 50 dnů metodou Charmat - Martinotti

ANALYTICKÉ ÚDAJE

Obsah alkoholu: 11% obj.
Zbytkové cukry: 17 g/l
Celková kyselost: 5,5 g/l
Tlak při 20 °C: 5 barů

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: brilantní slámově žlutá
Perlení: jemné, vytrvalé
Buket: tóny jablek, meruněk a bílých květů, zejména akácie a vistárie
Chuť: hluboká, svěží a suchá

PÁROVÁNÍ

Ideální pro zvláštní příležitosti, vynikající aperitiv, skvělé k lehkým předkrmům a jemným rizotům

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

Servírujte při 6°- 8°C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Malé rodinné vinařství, které za posledních pár let, díky poctivé práci, zkušenostem předků a použití moderních enologických poznatků, zaznamenalo velmi dynamický růst.  Motto: "Kvalita není názor, je to cesta...", je výstižným označením záměrů a vysokých cílů této rodinné firmy, jejíž hlavní tváří je mladý a velmi sympatický vinař Andrea Dotta.