Prosecco DOC Treviso Millesimato Dry
Prosecco s velmi svěží chutí, jemnými bublinkami a sametovou pěnou.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|
ODRŮDA
Glera 100%
KLASIFIKACE
Suché šumivé bílé víno
PŮVOD
Rodinné vinařství Manera, Castelfranco, Veneto, oblast Treviso DOC
VÝROBA
Vybrané hrozny se sklízejí ve druhé dekádě měsíce září. První kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě. Druhé kvašení je v autoklávu po dobu nejméně 50 dnů metodou Charmat – Martinotti
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 11,50% obj.
Celková kyselost: 5,8 g/l
Zbytkové cukry: 19,4 g/l
Tlak při 20 °C: 5 barů
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: slámově žlutá se zelenkavými podtóny
Perlení: jemné a živé
Buket: svěží, aromatický, ovocný s nádechem zlatého jablka, medové tóny ananasu s květy vistárie
Chuť: velmi dobře harmonicky vyvážená a svěží se sametovou pěnou
PÁROVÁNÍ
Vynikající jako aperitiv, výborné k dezertům
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 6°- 8° C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Manera v Castelfrancu je náš historicky první obchodní partner v Benátsku. Vinařství vzniklo v roce 1970, je členem společenství nezávislých vinařů FIVI. Od založení vinařství získali mnohá ocenění ze soutěží konaných v Benátsku. Díky Manerovým jsme kdysi úplně poprvé ochutnali Col Fondo, frizzante víno, které je vyráběné podle starých tradic. Už když jsme pili první láhev, ukázali nám jak.... To od nich víme, že se láhev otočí dnem vzhůru, roztočí se kaly a následně se opatrně otevře. Zakalené víno se následně nalije do sklenic, chvilinku se počká a pak přijde pro milovníka suchého vína nezapomenutelný chuťový zážitek.
