Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Cru

ODRŮDA

Sauvignon Blanc 100%

KLASIFIKACE

Víno bílé tiché

PŮVOD

Vinařství Ronchi di Manzano vede okouzlující majitelka Roberta Borghese, které pomáhají její dcery Lisa a Nicole. Staré a krásně udržované vinice, moderní technologie ve sklepě, respekt k přírodě a výrazný drive, to vše vytváří rafinovaná vína s velkou svěžestí a hloubkou chutí.

VÝROBA

Sklizeň vybraných hroznů probíhá výhradně ručně, ve druhé dekádě měsíce září. Kryomacerace přes noc při teplotě blízké 0 °C. Kvašení probíhá v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Víno se lahvuje v březnu a před uvedením na trh zraje v láhvi po dobu dvou měsíců.

ANALYTICKÉ ÚDAJE

Obsah alkoholu: 14% obj.
Zbytkové cukry: 2 g/l

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: slámově žlutá
Buket: intenzivní, bohatý, jemný, aromatický, květinový, ovocný, minerální a zajímavý
Chuť: suchá, svěží, perzistentní, vyvážená a pikantní v pomalém závěru

PÁROVÁNÍ

Hodí se k rybím pokrmům, zejména k měkkýšům a rizotu

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

Servírujte při 8°- 10°C