Gewürztraminer Pietramontis Trentino DOC
Chuťově velmi vyvážený, ručně sbíraný, suchý a pro horské vinice Valle di Cembra reprezentativní Tramín. Víno, které získalo mnohá ocenění, mimo jiné 2x zlatá medaile Prague Wine Trophy 2018 a 2020
| Kategorie: | Vína podle typu |
|---|
ODRŮDA
Gewürztraminer 100% (Tramín)
KLASIFIKACE
Suché tiché bílé víno
PŮVOD
Villa Corniole je rodinné vinařství v údolí Cembra, označovaném též jako země hrdinského vinařství v kraji Trentino-Alto Adige. Historie tohoto rodinného vinařství sahá daleko do minulosti, ke generacím vinařů, kteří s nasazením a potěšením vybudovali a utvářeli jednu z nejkrásnějších a nejextrémnějších krajin Trentina-Alto Adige.Vinice se nacházejí ve Val di Cembra, na porfyrové půdě.
VÝROBA
Hrozny se sklízejí ručně a selektivně v druhé polovině září. Fermentace při kontrolované teplotě a zrání po dobu několika měsíců probíhá v nerezových tancích. Další zušlechťování v láhvi následuje několik měsíců.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 13% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: zlatá slámově žlutá
Buket: květinový, ovocný, komplexní a elegantní
Chuť: velmi vyvážená, suchá, jemná a velmi perzistentní
PÁROVÁNÍ
Ideální jako aperitiv v kombinaci s různými předkrmy nebo jednohubkami plněnými chutnými sýry. Hodí se také k paštice z husích jater nebo syrové rybě. Ideální ke korýšům, chřestu a pikantním prvním chodům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 10 - 12°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Villa Corniole je rodinné vinařství v údolí Cembra, označovaném též jako země hrdinského vinařství v kraji Trentino-Alto Adige. Historie tohoto rodinného vinařství sahá daleko do minulosti, od generací vinařů, kteří s nasazením a potěšením vybudovali a utvářeli jednu z nejkrásnějších a nejextrémnějších krajin Trentina-Alto Adige. S extrémním úsilím, zde rodina Pellegrini, jejímž společným projektem vinařství Villa Corniole je, vyrábí vína, která jsou zrcadlem zdejšího horského venkova, od výrobních procesů a postupů až po marketing. Mezi odrůdami pěstovanými v údolí Cembra najdeme především Müller Thurgau, který představuje nejpěstovanější odrůdu v celém údolí a symbol horských vín, dále Chardonnay, Gewürztraminer a Pinot Noir. V nedaléké náplavové rovině mezi řekami Adiže a Noce v oblasti Piana Rotaliana, patří tomuto rodinnému vinařství další vinice o rozloze přibližně 3 hektary, na nichž úspěšně pěstuje odrůdy Teroldego, Lagrain a Pinot Grigio.
