Ramante Rubicone Sangiovese Rosato
Růžové bublinky z odrůdy Sangiovese - filtrovaná verze.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|
ODRŮDA
Sangiovese 90%, jiné odrůdy 10%
KLASIFIKACE
Růžové víno šumivé
Certifikace BIO
PŮVOD
Rodinné BIO vinařství Podere Vecciano, Rimini, Emilia Romagna, oblast Rubicone
Jihovýchodní a západní orientace vinice.
Vinice jsou v nadmořské výšce 100 – 140 m.n.m. s jihovýchodní západní orientací.
Stáří rostlin je 3 – 20 let. Výtěžnost z rostliny je 2 Kg.
VÝROBA
Hrozny jsou ručně sklízeny během měsíce září a měkce lisovány. Kvašení probíhá v nerezových nádržích při řízené teplotě. Druhotné kvašení metodou Charmat v autoklávu na kvasnicích, následně v lahvích.
Produkováno 5000 lahví.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 11,5% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: růžová
Buket: ovocná vůně
Chuť: plná, svěží
PÁROVÁNÍ
Velmi dobře se hodí k salátům a rybám
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 5°- 7°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
