Pinot Grigio Pietramontis Dolomiti IGT
Velmi vyvážené, na patře suché, jemné, bohatě na ovocnými a přetrvávajícími vjemy. Víno, které získalo zlatou medaili na mezinárodní soutěži Gilbert & Gaillard 2022
| Kategorie: | Vína podle typu |
|---|
ODRŮDA
Pinot Grigio 100%
KLASIFIKACE
Suché tiché bílé víno
PŮVOD
Villa Corniole je rodinné vinařství v údolí Cembra, označovaném též jako země hrdinského vinařství v kraji Trentino-Alto Adige. Historie tohoto rodinného vinařství sahá daleko do minulosti, ke generacím vinařů, kteří s nasazením a potěšením vybudovali a utvářeli jednu z nejkrásnějších a nejextrémnějších krajin Trentina-Alto Adige. Vinice se nacházejí v obci Mezzolombardo, v náplavové rovině Piana Rotaliana, aluviální půda s velkou povrchovou úrodností a vynikajícím spodním odvodněním.
VÝROBA
Hrozny se sklízejí ručně a selektivně. Fermentace při kontrolované teplotě a zrání po dobu několika měsíců probíhá v nerezových tancích a malá část v barikových sudech.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 13% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: slámově žlutá
Buket: ovocný s minerálními tóny, jemný a intenzivní
Chuť: velmi vyvážená, na patře suchá, jemná, bohatá na ovocné a přetrvávající vjemy
PÁROVÁNÍ
Vynikající jako aperitiv, hodí se k prvním gratinovaným chodům nebo tagliatelle s hříbky, stejně jako ke druhým chodům bílého masa nebo ryb. Vynikající také s mořskými plody a vegetariánskými pokrmy.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 10 - 12°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Villa Corniole je rodinné vinařství v údolí Cembra, označovaném též jako země hrdinského vinařství v kraji Trentino-Alto Adige. Historie tohoto rodinného vinařství sahá daleko do minulosti, od generací vinařů, kteří s nasazením a potěšením vybudovali a utvářeli jednu z nejkrásnějších a nejextrémnějších krajin Trentina-Alto Adige. S extrémním úsilím, zde rodina Pellegrini, jejímž společným projektem vinařství Villa Corniole je, vyrábí vína, která jsou zrcadlem zdejšího horského venkova, od výrobních procesů a postupů až po marketing. Mezi odrůdami pěstovanými v údolí Cembra najdeme především Müller Thurgau, který představuje nejpěstovanější odrůdu v celém údolí a symbol horských vín, dále Chardonnay, Gewürztraminer a Pinot Noir. V nedaléké náplavové rovině mezi řekami Adiže a Noce v oblasti Piana Rotaliana, patří tomuto rodinnému vinařství další vinice o rozloze přibližně 3 hektary, na nichž úspěšně pěstuje odrůdy Teroldego, Lagrain a Pinot Grigio.
