PescaBianca Colli di Rimini Rebola DOC
Bílé víno z tradiční odrůdy Rebola barikové s plnou chutí a BIO certifikací
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|
ODRŮDA
Rebola - Grechetto gentile 100% barikové
KLASIFIKACE
Bílé víno tiché barikové
Certifikace BIO
PŮVOD
Rodinné BIO vinařství Valle Delle Lepri, Coriano, Emilia Romagna, oblast Colli di Rimini Rebola DOC
Rebola - Grechetto - je stará tradiční odrůda dovezená do Itálie v dávných dobách z Řecka.
Vinice jsou v nadmořské výšce 102 m.n.m.
VÝROBA
Sklizeň probíhá v měsíci září. Hrozny jsou měkce lisovány. Kvašení je v nerezových nádržích při teplotě 16-18°C. Ležení v 500 litrových starých francouzských dubových sudech po dobu 4 měsíců.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 14,5% obj.
Celková kyselost: 6,2 g/l
Celkový suchý extrakt: 21 g/l
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: slámově žlutá
Buket: ovocná vůně s pikantní stopou
Chuť: vůní zralého ovoce, svěžestí a jemným nádechem mandlí na konci.
PÁROVÁNÍ
Vynikající k rybám, sushi, měkkým sýrům
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 6°- 8°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
