Ica Marche IGT Rosato
Víno z odrůdy Ciliegiolo je lehké a svěží. Název vína je podle jména dcery majitele vinařství.
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|
ODRŮDA
Ciliegiolo 100% (česky “třešnička”)
KLASIFIKACE
růžové víno tiché
PŮVOD
Rodinné vinařství Selvagrossa, Borgo Santa Maria, Pesaro, Marche, oblast Marche IGT
Díky výraznému prořezávání rostlin je dosaženo vysoké kvality hroznů, bohatých na cukr, třísloviny a extrakt.
Vinice leží v nadmořské výšce 80 m.n.m.
Výtěžnost z rostliny je 1,2 Kg.
VÝROBA
Hrozny jsou ručně sklízeny ve druhém týdnu měsíce září a je kladen důraz na opatrné zacházení od sklizně až po lisování. Před lisováním jsou bobule zbavovány stopek. Kvašení probíhá v nerezových sudech po dobu 6 měsíců při teplotě 26°C, poté je stočeno do lahví.
Produkováno max. 6000 lahví.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 12,5% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: růžová
Buket: ovocný, třešně a růže
Chuť: lehká a svěží
PÁROVÁNÍ
Dobře se hodí ke zralým sýrům, grilovaným masům, pikantnějším pokrmům a rybám, zejména k lososu.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 10°- 14°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
