Friulano Friuli Colli Orientali DOC Cru
Víno z vinice s průměrným stářím 60 let, s velmi malým, ale velmi kvalitním výnosem. Jedná se o klenot vinařství Ronchi di Manzano. Suchá, plná, měkká a velmi intenzivní chuť.
| Kategorie: | Vína podle typu |
|---|
ODRŮDA
Friulano 100%
KLASIFIKACE
Víno bílé tiché
PŮVOD
Vinařství Ronchi di Manzano vede okouzlující majitelka Roberta Borghese, které pomáhají její dcery Lisa a Nicole. Staré a krásně udržované vinice, moderní technologie ve sklepě, respekt k přírodě a výrazný drive, to vše vytváří rafinovaná vína s velkou svěžestí a hloubkou chutí.
VÝROBA
Sklizeň vybraných hroznů probíhá výhradně ručně, ve druhé dekádě měsíce září. Kryomacerace přes noc při teplotě blízké 0 °C. Kvašení probíhá v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Až do doby lahvování víno stárne v dubových sudech.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 13,5% obj.
Zbytkové cukry: 2 g/l
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Buket: velmi intenzivní vůně divokých květin a zralého ovoce
Chuť: suchá, plná, měkká, velmi intenzivní, ječmennýmé bonbóny, tóny sladkých mandlí, hruška a žlutého jablko, čerstvé aromatické bylinky a letní květy na krásné skalnaté mineralitě
PÁROVÁNÍ
Kombinujte se suchou šunkou, vejci, chřestem, bylinkovou omeletou, bylinkovými polévkami
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 8°- 10°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
