Battareo Rosso Rubicone IGT
Červené barikové víno cuveé ze tří odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Merlot zraje 12 měsíců ve starých francouzských sudech.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|
ODRŮDA
Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%
KLASIFIKACE
Červené víno barikové cuveé
PŮVOD
Rodinné vinařství Tenuta Santini, Coriano, Rimini, Emilia Romagna.
Od svého vzniku v roce 2003 je víno se prezentováno jako Bordolese z Rimini. Jméno získalo podle corianského opata Giovanni Antonio Battara (1714-1789), který se věnoval pěstování vinné révy a postupy výroby vína popsal ve svém nejslavnějším díle La Pratica Agraria.
VÝROBA
Smícháním tří odrůd v kontrolovaném poměru, dojde k vytvoření směsi, která je sledována průběžně po celou dobu kvašení a zrání. Kvašení je v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Zrání probíhá 12 měsíců ve starých francouzských dubových 250 litrových sudech.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 15% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: hluboká rubínová červená
Buket: výrazný, svěží
Chuť: vytrvalá s jemnou vanilkou
PÁROVÁNÍ
Podáváme k červeným masům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 16°- 18°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
