Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG
Jednoduché živé prosecco s jemným perlením a vynikající chutí.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|
ODRŮDA
Glera 100%
KLASIFIKACE
Suché šumivé bílé víno
PŮVOD
Rodinné vinařství Martignago Vignaioli, Veneto, Asolo DOCG
Exkluzivní Prosecco z kopců v Asolu.
VÝROBA
Z pečlivě vybraných hroznů sklízených ve druhé polovině měsíce září. První kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě. Druhé kvašení probíhá v autoklávu po dobu nejméně 60 dnů, metodou Charmat - Martinotti
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 11% obj.
Zbytkové cukry: 10 g/l
Celková kyselost: 5,5 g/l
Tlak při 20 °C: 5 barů
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: krásná zelenavě žlutá
Perlení: vytrvalé, jemné a živé
Buket: svěží, květinový, ovocný po jablku, hrušce, šalvěji a limetce
Chuť: harmonicky vyvážená, jemná a svěží, vytrvalá v ústech
PÁROVÁNÍ
Vynikající jako aperitiv a k dezertům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 8°- 10°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
