Trimpilin Marche IGT Rosso
Červené barikové víno odrůdy Sangiovese
| Kategorie: | Červená vína |
|---|
ODRŮDA
Sangiovese 100%
KLASIFIKACE
Červené víno barikové
PŮVOD
Rodinné vinařství Selvagrossa, Borgo Santa Maria, Pesaro, Marche, oblast Marche IGT
Díky výraznému prořezávání rostlin je dosaženo vysoké kvality hroznů, bohatých na cukr, třísloviny a extrakt.
Vinice leží v nadmořské výšce 100 m.n.m.
Výtěžnost z rostliny je 1,3 Kg.
VÝROBA
Hrozny jsou sklízeny ručně ve druhé dekádě měsíce září. Kvašení probíhá v nerezových sudech při řízené teplotě. Další zrání je v dubových sudech o objemu 225l po dobu 16 měsíců, následně se stáčí do lahví, kde dozrává dalších 6 měsíců.
Produkováno 5500 lahví.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 13,5% obj.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: rubínově červená
Buket: intenzivní vůně tmavých třešní Morello spojená s jemným nádechem koření a lékořice
Chuť: vytrvalá
PÁROVÁNÍ
Dobře se hodí ke zvěřině, rybám, zralým sýrům a rajčatovým omáčkám
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Doporučená teplota 18°- 20°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
