Neohodnoceno

Foliargento Valdobbidene Prosecco Superiore DOCG Brut

Prosecco z hroznů vypěstovaných v jedné z nejzajímavějších a nejvíce ceněných lokalit DOCG oblasti z kvalitativního hlediska

Skladem
Kód: CAF001
Značka: Ca 'Del Faggio
380 Kč

ODRŮDA

Glera 100%

KLASIFIKACE

Suché šumivé bílé víno

PŮVOD

Rodinné vinařství Ca 'Del Faggio, Guia, Veneto, oblast Valdobbiadene DOCG
Vinice se nacházejí v kopcích velmi ceněné oblasti Valdobiddene DOCG, obec Guia. Lesy, hory, klima, složení půdy, to jsou jen některé z prvků, které přispívají k produkci hroznů se svěžestí a kyselostí typickou pro Guiu, nezaměnitelné s žádnou jinou lokalitou. Vinice v nadmořské výšce 180 -260 m.n.m.

VÝROBA

Vyrábí se z ručně sklízených hroznů nejvyšší kvality do malých nádob v druhé polovině měsíce září. První kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě. Druhé kvašení je v autoklávu po dobu nejméně 60 dnů metodou Charmat - Martinotti

ANALYTICKÉ ÚDAJE

Obsah alkoholu: 11% obj.
Zbytkové cukry: 8 g/l
Tlak při 20 °C: 5 barů

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: slámově žlutá se zlatými odlesky
Perlení: jemné, vytrvalé
Buket: typické aroma s nádechem hrušek, květů akácie a jasmínu, s lehkými tóny aromatických bylin a sena
Chuť: velmi jemná, svěží, minerální a strukturovaná

PÁROVÁNÍ

Vynikající jako aperitiv, k rybám a sýrům

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

Servírujte při 6°- 8°C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Ca 'Del Faggio má historicky dlouhé a hluboké kořeny v centru malého městečka Guia, ležícího v kopcích Valdobbiadene, oblasti Prosecco DOCG považované za nejzajímavější z kvalitativního hlediska. Lesy, hory, klima, složení půdy, to jsou jen některé z prvků, které přispívají k produkci hroznů se svěžestí a kyselostí typickou pro Guiu, nezaměnitelné s žádnou jinou lokalitou.